Referentin war Eva Lepšik vom Landesamt für Ernährung und Forsten, die im Rahmen des Lernfeldthemas "Gesunde Ernährung" im Fachbereich Ökologie und Gesundheit eingeladen worden war.
Organisiert wurde die Veranstaltung von der Fachlehrerin Simone Kempe-Straehler, die das Thema derzeit im Unterricht behandelt. In ihrem Vortrag vermittelte Eva Lepšik anschaulich, wie Essgewohnheiten im Kindesalter langfristig Gesundheit, Entwicklung und Wohlbefinden beeinflussen. Dabei ging sie unter anderem auf eine ausgewogene Zusammenstellung von Mahlzeiten, den bewussten Umgang mit Zucker sowie auf die Vorbildfunktion von Eltern und pädagogischen Fachkräften ein.
Neben theoretischem Hintergrundwissen erhielten die angehenden Kinderpflegerinnen und Kinderpfleger zahlreiche praktische Impulse für ihren späteren Berufsalltag. Besonders im Arbeitsfeld der frühkindlichen Betreuung spiele Ernährung eine zentrale Rolle - nicht nur bei der Essensgestaltung, sondern auch bei der Vermittlung gesunder Gewohnheiten.
Lehrerin Simone Kempe-Straehler zeigte sich sehr zufrieden mit dem Verlauf der Veranstaltung: "Es ist mir wichtig, dass unsere Schülerinnen und Schüler Ernährung nicht nur fachlich verstehen, sondern auch verantwortungsvoll in der Praxis umsetzen können. Der Vortrag hat unser Lernfeldthema ideal vertieft."
Auch Schulleiter Raimund Kreutzer betonte die Bedeutung der Kooperation mit dem Landesamt für Ernährung und Forsten: "Gesundheitserziehung beginnt im Kindesalter. Indem wir unseren Schülerinnen und Schülern fundiertes Wissen vermitteln, stärken wir ihre Professionalität und leisten zugleich einen Beitrag zur Gesundheitsförderung der nächsten Generation."